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    Spiedo d'Altamarca

    vedi in dettaglio Spiedo d'Altamarca Specialità tipica di tutta la Pedemontana, lo spiedo è particolare soprattutto nel periodio autunnale - primaverile. Le carni infilzate vanno salate e unte, ma il segreto di una buona cottura è mantenere un fuoco costante ...